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Rezepte - Recettes

Gustav (Oesterreich)

Minimalistische Buchstabensuppe

Zutaten:

2 elektronische Bouillonwürfel (ergibt 1 Liter Brühe)
Suppenbuchstaben
1 kleiner Bund Petersilie (gekräuselt)

Zubereitung:

1 Liter Wasser zum Kochen bringen, Bouillonwürfel beigeben, Suppenbuchstaben sortieren (vor allem die Vokale O und U aussortieren) und dann in die Brühe streuen. Petersilie hacken. Suppe mit feiner Kelle anrichten und mit Petersilienstreuseln garnieren.


Soupe aux lettres minimaliste

Ingrédients:2 cubes de consommé électroniques (correspond à 1 litre de bouillon)
lettres à soupe
1 petit bouquet de persil (frisé)
Préparation:Porter à ébullition 1 litre d'eau, ajouter les cubes de consommé, trier les lettres à soupe (surtout retirer les voyelles O et U!) et les verser dans le bouillon. Hacher le persil. Remuer avec une petite louche et garnir avec le persil.


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